I Marato Castelló 2010

Com que ahir no vaig tindre les castanyes de córrer, vaig eixir a fotografiar a tots els monstres que vau sortir a donar-ho tot.
Com a homenatge unes poques fotos d'aquells a qui vaig veure. Felicitats a tots.

IUPAdel Team a la Final del Campionat de parelles mixtes

Aquesta vesprada els nostres companys del IUPAdel team han jugat la semifinal del Campionat de padel de parelles mixtes de l'UJI. Encara que l'equip rival ha començat amb molta força (fins un parcial de 3-0) Jose i Cristina han donat la volta al partit guanyant-lo finalment per 7-5 i 6-1. Amb aquesta victòria l'èquip del IUPA entra directament a la gran Final!!!!

Molta força i ànim per a la Final CAMPIONS!!!!

Carreres de muntanya

Fa molt temps que no he ficat res sobre la muntanya, però no he deixat de sortit. Les darrere activitats han estat:

- II Carrera de muntanya del Gimnasio Ventura (16/01/2010): 15 Km i 1000 m de desnivell positiu.
- Entrenament Puçol - Serra amb un grup molt apanyat; 20 Km, 1200 m de desnivell positiu
- 4a Cursa de Muntanya Castro de Alfondeguilla (14/02/2010): 18 Km amb 1100 de desnivell positiu.

Algunes fotos:

Paté de cabra de mar mentidera

Aquesta recepta em va semblar molt curiosa (a mes de barateta que estem en crisi!), fàcil de fer i sembla que ha agradat molt.

Ingredients

• Una bona llanda d'anxoves en oli,
• Una llanda de musclos de bona marca, al natural.
• Uns palets de cranc
• Maionesa
• Un quart d'una ceba dolça xicoteta
• 2 taps de vi fi sec

Procediment

Proporció a utilitzar: un musclo, una anxova, un palet de cranc, i així successivament fins a aconseguir la quantitat adequada segons el nombre de comensals.

Elaboració: Posar en un got de batedora la mateixa quantitat de clòtxines, anxoves i palets de cranc, estos últims els haurem descongelat prèviament, i el trosset de ceba. Batre fins a aconseguir una textura espessa. Afegir el vi i un parell de cullerades de maionesa. Tornar a mesclar amb una cullera o amb la batedora. Finalment partir amb un ganivet esmolat 4 palets de cranc, molt finament. Afegir-li'ls a la mescla i remoure —Ja no batre—. Açò li donarà la textura de la carn de la cabra. Si voleu afegir-li ou dur (opcional), és este el moment de fer-ho, en trossets molt xicotets.

Presentació: Greixar un cércol d'emplatar, posar el paté dins i amb una cullera allisar-lo. Desemmotlar amb cuidat. Apegar els palets de pa, i adornar amb una cinta rústica i presentar en la taula.

Jo no vaig afegir ou dur i, a més, em sembla que ho vaig triturar massa, pot ser quedaria amb una textura millor menys triturat i amb l'ou. Ho deixarem per a la propera vegada. En qualsevol cas acompanyat amb torrades de pa va ser un èxit a casa meva.

Torrada de crema d'alvocat amb anxova

La crema d'alvocat combinada amb l'anxova em va semblar que donaria un bon punt refrescant, però possiblement per que els alvocats estaven massa madurs el resultat va ser massa afrutat (fins a semblar "papilla de fruites" de les que menjavem els meus fills), sort que l'anxova donva una mica de contrapunt.
En qualsevol cas ací va:

Ingredients

• 2 alvocats 
• 10 llagostins 
• Llima 
• Unes gotes de brandi 
• Sal 
• Oli d'oliva verge extra 
• Anxoves 
• Torrades de pa 

Procediment
1. En la batedora posar l'alvocat pelat, els llagostins pelats, un poc de sal, un poc de suc de llima, un dollet d'oli d'oliva verge extra, i unes gotes de brandi.
2. Batre fins que quede una pasta homogènia. Tastar-ho per a rectificar de sal, de llima i d'oli al gust.
3. Guardar en la nevera, ben tapat amb plàstic transparent. Al posar-li llima, no se'ns posarà de color fosc. Així i tot, jo  no deixar molt de temps la pasta fins a la preparació de la torrada.
4. Tallar el pa tipus pagés a rodanxes i torrar.
5. Untar generosament amb la crema d'alvocat i posar unes anxoves damunt.