Una vegada passat el dinar de Nadal de l'any 2009 toca fer recompte de les caruses que ficavem el dia del dinar. Vima m'ha inundat el disc dur de fotos però jo he triat les que caben a l'espai d'Alquimia (si voleu mes fots podeu parar amb Vima).
Espere que tot i totes vos trobeu afavorits (però miracles a Lourdes!!!!)
BON NADAL!!!
Dinar de Nadal 2009 IUPA
.
martes, 22 de diciembre de 2009
0
comentarios
Nadal 2009 i pastissets
.
domingo, 20 de diciembre de 2009
0
comentarios
Nadal comença el dia que la casa fa olor de pastissets. Aquest dia ha estat avui, una vegada mes ens hem reunit a casa per fer el pastissets. Amb la mateixa recepta de l'any passat però sense l'ajut de la mestra Ramoncita hem fet amb 1 L d'oli unes 7 dotzenes de pastissets, la majoria de moniato i uns pocs de cabell d'angel i de crema de xocolata.
El resultat, a més un aroma espectacular a casa es pot veure (que no tastar) a les següents fotografies:
Bon Nadal a tots.
Vídeo monòleg humor
.
miércoles, 9 de diciembre de 2009
0
comentarios
He rebut un vídeo amb un monòleg sobre l'alcohol (química pura, CH3CH2OH) molt instructiu on segur que vos trobareu identificats en algun moment (espero que no en tots!!!).
Pastis de poma
.
domingo, 6 de diciembre de 2009
0
comentarios
Ahir em va donar el desfici i vaig decidir fer un pastis amb poma. La recepta original la vaig veure a Gastronomia y Cia, que visite de forma diària.
Ingredients
100 g de farina
100 g de sucre
2 ous (tres si no non grans!)
100 g de mantega en pomada
1 sobre de llevat químic (Royal o similar)
1 poma
Procediment
Deixar la mantega i els ous a temperatura ambient fins que la mantega tinga consistència de pomada.
Separar les clares i pujar-les a punt de neu i reservar-les. D'altra banda batre els rovells amb el sucre fins que tinga una consistència de crema de color blanquinós. Afegir la mantega i mesclar i afegir la farina amb el royal tamisats. Una vegada tot mesclat afegir poc a poc les clares muntades amb moviments de baix a dalt.
Pelar la poma i tallar-la a daus xicotets (reservar uns talls mes llargs per decorar).
Ficar al motllo folrat amb paper la meitat de la massa, distribuir els daus de poma i cobrir amb la resta de massa, afegir la poma per decorar i espolsar una miqueta de sucre.
Posar al forn (pre-escalfat a 160ºC) durant uns 30 minuts (assegurar que està cuit punxant amb un palet).
Vos deixe un parell de fotos del abans i després.
El gust que queda està marcat per la mantega, molt suau i esponjós. Els convidats el van disfrutar sense queixa i no en va sobrar gens!!!
Bon profit.
Entradas
