Pastis de poma

Ahir em va donar el desfici i vaig decidir fer un pastis amb poma. La recepta original la vaig veure a Gastronomia y Cia, que visite de forma diària.

Ingredients

100 g de farina
100 g de sucre
2 ous (tres si no non grans!)
100 g de mantega en pomada
1 sobre de llevat químic (Royal o similar)
1 poma

Procediment
Deixar la mantega i els ous a temperatura ambient fins que la mantega tinga consistència de pomada.
Separar les clares i pujar-les a punt de neu i reservar-les. D'altra banda batre els rovells amb el sucre fins que tinga una consistència de crema de color blanquinós. Afegir la mantega i mesclar i afegir la farina amb el royal tamisats. Una vegada tot mesclat afegir poc a poc les clares muntades amb moviments de baix a dalt.
Pelar la poma i tallar-la a daus xicotets (reservar uns talls mes llargs per decorar).
Ficar al motllo folrat amb paper la meitat de la massa, distribuir els daus de poma i cobrir amb la resta de massa, afegir la poma per decorar i espolsar una miqueta de sucre.
Posar al forn (pre-escalfat a 160ºC) durant uns 30 minuts (assegurar que està cuit punxant amb un palet).
Vos deixe un parell de fotos del abans i després.



El gust que queda està marcat per la mantega, molt suau i esponjós. Els convidats el van disfrutar sense queixa i no en va sobrar gens!!!
Bon profit.

Un gadget que no pot faltar

Acabo de trobar el USB definitiu. Des de que l'he vist no puc viure sense ell així que si voleu podem fer una compra conjunta:

IUPAdel team

Una vegada mes el tàndem "mortal" Jose-Cristina ha fet caure a un nou rival. El passat dimecres 18 de novembre amb una contundent victòria (aquesta vegada si que en tres sets! sembla que aquests ja sabien jugar!) el IUPAdel team es va proclamar primer del seu grup amb 4 partits guanyats i 8 punts.
Ara s'hauran de veure les cares amb equips que ja saben el que es una raqueta.
Ànim xics!!!

IUPAdel Team

Com que la cosa ja està avançada tenim novetats en quant a l'equip de padel del IUPA. Ja comença a ser avorrit informar dels resultats (amb un nou 6-0 i 6-0 en el darrer partit), així que vos deixaré amb la classificació del seu grup en la liga prèvia:

Si segueixen així tindrem que fer un club de fans!!!
Felicitats companys.

IUPAdel team

Ja tenim el resultat del segon partit que el nostre padelteam ha realitzat dins del campionat de l'UJI.
El passat dimecres 28 d'octubre la parella Cristina/Jose (o al inrevés) van fer un quasi partit que va durar una mitja hora escassa amb un resultat de 6-0 i 6-0.
Per que vos feu una idea de com van veure els rivals als nostres companys vos adjunte la foto d'aquell dia.
Anim equip!!!